奉化新闻网 奉化区融媒体中心 掌上奉化客户端下载
全部

​本地牡蛎上市 牡蛎肉每公斤批发价50元

“冬吃牡蛎夏吃蛤”,进入冬季,就到了牡蛎最肥美的季节。莼湖街道缪家村的塘头自然村,近日迎来了牡蛎采收季。

11月23日上午,记者来到塘头自然村的牡蛎养殖海域附近,看到远处一排排牡蛎架整齐地排列着漂在海面上,非常壮观。牡蛎养殖户在养殖海域捞牡蛎,岸上搭建的操作房内,渔嫂们熟练地用工具对准蛎柱一撬,利索地打开牡蛎壳,割断牡蛎筋后将牡蛎肉倒进盆里,整个过程只需要短短的几秒钟。“我们每天早上五时开始挖牡蛎,一天挖十几个小时。”养殖户王华妃告诉记者,虽然挖牡蛎不难,但一定要保证牡蛎肉的完整,一天挖十几个小时,最多也只能挖七八公斤,好在今年牡蛎刚上市,价格不错,批发价格可以达到50元左右一公斤。

“现在是我们最忙的时候,一边要捞牡蛎、挖牡蛎,一边要放苗养殖明年的牡蛎。”养殖户王成汉从十五六岁便开始养殖牡蛎,经历了石头养殖法、水泥桥养殖法,现在用的是皮条养殖法,收捞更便捷。王成汉告诉记者,除了村里两三百亩的牡蛎养殖面积,他在宁海、象山等地也有自己的牡蛎养殖基地。“每次出船捞牡蛎,需要花费一天的时间,一条船一天最起码要捞三四千公斤。”王成汉说,对于牡蛎的销售,他并不担心。

“我们塘头村世世代代养牡蛎,现在村里有一半以上的村民以养牡蛎为生。”缪家村村干部王成杰告诉记者,现在养牡蛎的技术、设备都有了很大的改善,牡蛎的产量也逐年增多,村民的收入也越来越多。


记者 王林威 王层裕 沈晓萍

编辑 卓江安

二审 毛超峥

终审 周钰莹

推荐