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奉化实现农村家宴“阳光厨房”全覆盖

近日,记者从区市场监管局获悉,截至目前,该局通过与街道协作,成功建成农村家宴“阳光厨房”59家,实现全区农村家宴“阳光厨房”全覆盖,提前超额完成该项民生实事目标任务,完成率155%

目前,该局已在59家家宴厨房安装监控探头,实现线上远程监管。打开餐饮智慧监管指挥中心客户端,即可查看家宴厨房的冷菜间、烹饪间、消洗间等功能区域,是否配备符合标准的清洗消毒、防蝇防尘、冷藏贮存等设施设备,还能通过“众食安”监管软件平台实现问题追溯监管。

“农村办酒席难免忙乱,对卫生问题重视不够,安装智能阳光厨房后,监管人员发现问题时可远程纠正,溯源管理。”餐饮服务监管科工作人员王桂凤表示。

记者 黄嘉婷 通讯员 邬乐婷

编辑 卓江安

二审 喻兴萍

终审 周钰莹


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